純米泡酒&ハイスペックな純米大吟醸酒
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いもの「優しい味」、「香り」
物足りない「コク」や「ボディ感」を表現したい、現代の嗜好に対応する
そんなコンセプトから誕生した、焼酎です。
香りは、やさしく感じる「蒸し芋」由来の特徴が強く感じられます。「甘焦げ」「香ばしい」などの魅力ある香り。
土室糖化芋、独自の蒸留技術に加え、濾過も荒濾過しあげ。
原料芋の芋の風味をより存分に感じます。
「甘み」「骨太なボディ感」が特徴です。
※商品をいれてある透明な袋はUVカット仕様となっていますので、保存の際は極力UVカット袋に
入れた状態で保管ください。
度数
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25度 |
---|---|
配送温度帯
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常温 |
原材料
|
芋 |
保存方法
|
直射日光の当たらない涼しい暗所に保管してください |
容量
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1800ml, 900ml |
南九州の芋焼酎を長年けん引してきた白波の「特別」。
本格焼酎の「無限」の可能性を追求する、薩摩酒造の姿勢を体現した銘柄として2019年に誕生しました。
2006年から試行錯誤を繰り返し、2014年に特許を取得した薩摩酒造の独自の芋になります。
「土室糖化芋(つちむろとうかいも)」は、広大な南薩摩のサツマイモ畑から
条件にあった特定の畑を選定し土の中でゆっくり熟成させることで、
さつまいも本来のやさしい甘さを最大限に引き出した味わいになります。
このMUGEN白波の酒質実現のために開発された、薩摩酒造オリジナルの蒸留技術を採用。
今までにできなかった、レベルの豊富な旨味成分を閉じ込めることに成功しました。
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