Name: Ｃｏｍｂｏ 竃猫（芋焼酎）
SKU: 26779
Availability: OutOfStock

Ｃｏｍｂｏ　竃猫（芋焼酎）

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銘柄の「ｃｏｍｂｏ」＝組み合わせ

この焼酎は、新品種の「みちしずく」、オレンジ芋の「紅きらら」、白芋の「黄金千貫」の３種類の芋を原料に使用しております

個性の違う3種類の芋を組み合わせることでどんな風味を奏でるか？？

飲む前から興味津々(^^)

どの芋が主張強めか！？

香りは穏やか。フルーティーな香りもありますが

ほっこりとした芋の香りと味わい。

口に含むと、少し複雑さを感じますが、後味はすっと引いていきます

バランスよくまとまっています、さすが落合酒造場さん！

飲み方によって味わいが変化するところがオモシロイところです

水割り、ソーダ割、ロック、お湯割りそれぞれお楽しみください。

蔵元オススメ飲み方は、５：５のお湯割りです

香り芳醇

味わい軽快

味わい重厚

香り軽快

○ストレート

◎ロック

◎水割り

◎ソーダ割り

◎お湯割り

落合酒造場の焼酎造りのコンセプト

一期一会、残心
日々の料理に供され、
食事をより一層、
豊かなものへ引き上げる食中酒。

酒造りは「一が麹　二が酛　三が造り」と言われてますが

落合酒造場は「一に素材（原料）」と考えて焼酎造りをされております

米は九州産、麦は佐賀県産　芋は都城市の契約農家で生産されたもの

芋は植物性の肥料を使用する栽培法「緑肥栽培」で育てられた芋だけを使用

水は、鏡洲のきれいで美味しい伏流水

一次仕込みで使用している甕は、２００～４００年前に作られた三石和甕

創業以来１００年も使い込んでおられます

甕は８割ほど埋設してあるので、醪の上下の温度差を小さく保てます

麹が生成した各種酵素を最大限に活かすことができます

こういった素材、造りにより

刺激のないまろやかで幅のある酒質に仕上がります