香月ワイン プティプラネット(微発砲)※完売

  • 750ml / 3,960円(税込み)

この商品をご希望のお客様は以下よりお問い合わせください。

ギフト・のし対応可能です。ご希望の方はカート内にて選択ください。

商品詳細

色調は、赤みを帯びた黄金色。

熟した洋ナシやリンゴに甘ーいハチミツの香りも。

口の中に含むと心地よい泡のぷちぷち感と共に、完熟したフルーツの風味がいっぱいに広がる。

余韻は長く、ほのかな甘みと爽やかな苦味がスーッと身体に染み込んでいく。

このワインは無濾過のため、瓶の底にオリが沈殿しています。立てた状態で良く冷やしてからお飲みください。

グラスへ最初に注いだワインは、クリアで爽やかな味を楽しんでいただけます。また、少し時間をおくと、泡によってオリが自然に混ざることで酵母特有のコクが加わり、1本で2つの味わいが楽しめます。

クリスマスに向けてピッタリのワインに仕上がりました。

【産地】 宮崎県綾町(契約農家)

【品種】 ブラックオリンピア99%、安芸クイーン(自社畑)1%

【保管温推奨度】12℃

【飲み頃温度】 8℃~10℃

配送温度帯

チルド

原材料

アクセント, その他, ドンフェルダー, メルロ, レゲント

保存方法

冷蔵

容量

750ml

赤ワイン

フルボディ
ミディアムフルボディ
ライトボディ

商品をご紹介

香月ワインズは宮崎県綾町( 「日本で最も美しい村」、「名水100選」、「日本一星の見える町」、農業の取り組みなど、多くの表彰を受けています。綾町は1988年に全国初となる「自然生態系農業の推進に関する条例」を制定した町)

香月ワインズは、小量生産の手造りナチュラルワインに力を入れる、家族経営のワイナリーです。

社長でもある香月氏はニュージーランドとドイツで10年間ワイン醸造を学び、そこで経験した家族やコミュニティーを基本としたワイン造りを、地元宮崎県で挑戦すると決意し帰国しました。自ら宮崎の困難な気候に合うであろうワイン用ブドウ品種を選択し、個人で輸入を行います。

奇跡のリンゴで知られる木村秋則氏に感銘を受け、2013年に科学肥料、殺虫剤、除草剤を一切使わない持続可能なブドウ栽培を始め、日本の食用ブドウ栽培のテクニックをヨーロッパのワイン用品種に適合させ、今までこの地域では不可能だと思われていたワイン用品種の無農薬栽培でワイン醸造に成功しました。

全国、世界から今後注目を浴びる、地元 宮崎県のワイナリーです。

テクニカルノート

有機農業の町 宮崎県綾町のブドウ農家様から預かった珍しい品種「ブラックオリンピア」と、自社畑から収穫した安芸クイーンを混醸し、前年と同じく微発泡のペティアンとして仕上げた。

8月は長雨が続いたことで糖度が上がらなかったが、前年より1ヶ月遅らせて収穫したことで、前年と同じ糖度20度の完熟した状態で収穫することができた。農薬不使用。

収穫したブドウは厳しい選果ののち、全て除梗しバスケットプレスで搾汁。

搾汁後2日間低温で静置しクリアになった上澄みの果汁で、野生酵母により3週間の低温発酵。

発酵終了直前に冷却して発酵を停止し、瓶詰を行ない、瓶内1次発酵を行なった。

 

 

 

 

 

店主 安藤がオススメする 今が旬!今だから飲んで欲しい!お酒

日々のこと・イベントなど あんどう酒店の新着情報 酒屋の豆知識も!

  • 秋の「千本桜」

    いつもホームページご覧いただきありがとうございます。 9月25日 主婦休みの日。 彼岸も過ぎて、秋が深まって...

  • 大人のカルピス!!?

    いつもホームページご覧いただきありがとうございます。 9月17日 モノレール開業記念日。 台風14号。。。 ...

あんどう酒店人気BEST10位 売れ筋ランキング