新酒の生メガネ専用 2024
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ほどよい熟成感とカカオのニュアンス
「ブレス ロブレ 赤」に使われるぶどうは全て手摘みで収穫されます。この土地の地場品種であるボバルを80%使用し、テンプラニーリョを20%加えています。ロブレ(Roble)はオークを意味し、このブレス ロブレもハンガリー産のオーク樽でマロラクティック発酵をした後3か月間熟成させます。
スペインワインは熟成の度合いによってそれぞれ等級があり、この「ブレス」シリーズも熟成の異なる3種類の赤ワインがあります。
☆Joven(ホベン)スペイン語で「若い」という意味で、樽熟成をしていないフルーティなタイプ。ブレス赤がこれにあたります。
☆Roble(ロブレ)スペイン語で「オーク」という意味で、オーク樽で3~5ヶ月熟成したタイプ。ブレスロブレ赤がこれにあたります。
☆Crianza(クリアンサ)スペイン語で「育成」という意味で、オーク樽で最低6ヶ月以上熟成させます。
赤ワインはそのあとでさらに最低24ヶ月熟成させる必要があります。ブレスクリアンサ赤がこれにあたります。
やや紫がかった輝きのあるルビー色。熟した果実の香りにカカオの香りが混ざる。
口に含むと凝縮した果実味が心地良く余韻へと続く。程よい飲み口のブレス ロブレは野菜のグリルやハードチーズによく合います。
16℃くらいの温度で飲むのがおすすめです。
配送温度帯
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チルド |
---|---|
原材料
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テンプラニーリョ, ボバル |
保存方法
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冷蔵 |
容量
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750ml |
太陽が強烈に照り付けるバレンシアの乾燥した大地で、この地に魅せられた農業学校出身のマリアとその夫パコが1927年から続くワイナリーを引継ぎスタート。テロワールに敬意を表し2003年からオーガニック開始。
様々な観点からより多くの人が楽しめる工夫がされたコティーノ家のワイン。
コストパフォーマンスの高いデイリーワインから、樹齢100年のぶどうを使った特別なワインまで、バラエティ豊かなシリーズをお楽しみください。ワイン名の「Blé(ブレス)」は、コティーノ家のぶどう畑に咲くキク科の花から名付けられました。
それぞれのワインにはブレスの花と、畑に集まる蝶やてんとう虫などが描かれ、豊かでバランスの取れた生態系を大切にしたいという思いが込められています。
コティーノ家の全てのワインラベルには点字が採用されています。(スペイン語ですがアルファベットの点字表記は日本でもスペインでも共通です)
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