質感あふれる甘口オーガニックワイン
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ライチや柑橘系のフレーバーを狙って発酵、蒸溜を進めたそうですが、
出来上がった焼酎から漂う風味はマスカットやトロピカルフルーツの風味!!
ミチシズク芋の新たな味わいの引き出しに、蔵人一同驚かれたそうです
実際、試飲しましたが、開栓と同時に香りの強さに興奮!ミチシズクでこんな香りだすんだと、、、
マスカットの香り強く、ほのかに南国のフルーツを感じました。THE香り系の焼酎そんなワードが頭をよぎりました
更にミチシズク芋が本来有する紅茶、ハチミツといったニュアンスもしっかりと活きた、オリジナリティあふれる一本となりました。
2026はこの仕込みを天星試験製造酒として販売されます。
一般的なフレーバー焼酎とは一線を画す”天星流”の香り系焼酎、是非ともお召し上がりいただきたく思います(^^♪
製造本数に限りございます。売り切れ時は御了承ください
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度数
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25度 |
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原材料
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芋 |
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容量
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1800ml, 720ml |
コガネセンガンに替わる芋として注目されてます「ミチシズク」
醸造適性や酒質の良さから多くのメーカー様で使用されるようになってるそうです。
天星酒造はいち早くミチシズクでの製造を開始しミチシズクの原料特性をより引き出せるよう、日々試行錯誤を繰り返しております。
2025 年度の仕込みにおいては、かねてからご要望の多かった果実香を感じるいわゆる「香り系焼酎」の仕込みをミチシズク
芋で行いました。
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