都城のお隣田野町の渡邊酒造場は、創業百年を超える歴史ある蔵元。

田野町の風土を使い、活かし、表現する「地酒」にこだわって焼酎つくりをされてます。

原料での甘藷も自社の農場で栽培。仕込み、蒸留、瓶詰めまで

蔵人だけで行っています。渡邊酒造場でしか、表現できない焼酎です。

さて、渡辺酒造場では2019年頃より構想しておりました酒類製造法の確立に向け

宮崎県食品開発センターと共同研究を重ねてきたそうです

今年３月にスピリッツ製造免許を取得し、７月１日の新酒造年度より正式に

スピリッツ製造、販売を開始することとなりました

このヒグマは記念すべき、スピリッツのファーストヴィンテージになります