米麹（国産米）、麦（国内産大麦）と宮崎県産生姜を原料に醸し、単式減圧蒸留した生姜の香り爽やかで風味豊かな焼酎です。爽やかで大きく広がる生姜特有の清涼な甘い香りを持ち、ドライでキレのいい味わいの焼酎です。中華料理や、餃子、揚げ物料理、等の脂の強いお料理と相性がよく、舌を程よくすっきりさせ、次の一口をより一層おいしく感じさせるお酒です。暑い時期には、グラスに氷を多めに入れて1：2（焼酎：炭酸水）もしくは1：3の炭酸割りで、清涼感爽やかな生姜の香りとドライな喉越し。甘味の無いジンジャーエール風の味わいとなります。またお好みでレモン果汁、柑橘系等を加えられてもお楽しみ頂けます。トニックウォーター割りもお薦めです。寒い時期には6：4（お湯：焼酎）のお湯割りに蜂蜜を少し溶かし入れると、生姜湯風の体が温まる優しいおいしさをお楽しみ頂けます。