焼酎造りは、「農業そのもの」

渡邊酒造場は、原料芋も自分たちの手で育てます。

今回は、昨年作付けした４品種のうち、豊作で状態の良かった２品種（ハロウィーンスウィート＆シルクスウィート）

を使用し１：１で混醸した焼酎です。

硬さの違う、しかも片方は水分量の多い芋を同時に蒸し上げることは非常に難しい作業になります

試行錯誤を繰り返し、混醸することに成功されました

それぞれを別で醸し蒸留した後ブレンドしたものと違い、単一品種ではだせない調和を見事表現した！

さすが土の中から育んできた渡邊酒造さんです

２つのスウィートが繰り広げる、フルーティーな香り、甘味、旨味ご堪能ください(^^♪

今回もアルコール度数３７度の焼酎となっています。