Name: つるみ黄麹 （芋焼酎 ）
SKU: 27576
Availability: InStock

つるみ黄麹　（芋焼酎　）

1800ml / 3,300円(税込み)
720ml / 1,980円(税込み)

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商品詳細

黄麹は主に日本酒で使われている麹菌

酸を造らない黄麹での醸造は、鹿児島県で芋がとれる製造時期（晩夏から秋頃）は気温が高いため腐造も多く「黒麹」「白麹」が主体になってます

腐造防止のため衛生管理を厳しく行い、冬の気温の低い日に補酸をせずに全量「黄麹」仕込み

黄麹の軽やかで華やかな香りと、明治創業から続く銘柄「鶴見」の力強さ、2つの特徴をあわせもち

華やかな香り、芋のしっかりとした風味が楽しめます

香ばしい余韻がこの焼酎のオモシロいところです

原材料	トキマサリ
度数	25度
配送温度帯	常温
保存方法	直射日光、高温多湿を避けてください
容量	1800ml, 720ml

味わい・香り

香り芳醇

味わい軽快

味わい重厚

香り軽快

オススメの飲み方

○ストレート

◎ロック

◎水割り

◎ソーダ割り

◎お湯割り

商品をご紹介

明治32年創業 -since1899-
鹿児島県阿久根市波留にある小さな蒸留所です。
焼酎を造り続けて120余年。昔ながらのこだわりの味を守りながら伝統の技に新しい技術を加え、未来へ続く焼酎をじっくりと造り続けています。
日本では室町時代、江戸時代、明治時代頃までの蒸留法とされる「かぶと釜蒸留」を元エンジニアの弊社五代目が蒸留器の設計図を引き、試行錯誤現を重ね現代に復元させたのも大石エンジニアリングならではのユニークな話。

ＨＰより抜粋

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