醸す森 純米大吟醸

  • 720ml / 2,200円(税込み)

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商品詳細

ます、五百万石に一段仕込みに袋吊り

これで、この価格、コスパ高い純米大吟醸酒です!

醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。

 

度数

14度

配送温度帯

チルド

原材料

五百万石

保存方法

冷蔵

容量

720ml

味わい・香り

香り豊か
味が軽い
味が深い
香り静か

甘口
中辛口
辛口

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷酒
ロック

商品をご紹介

1907年創業の苗場酒造株式会社。
日本有数の豪雪地帯、新潟県中魚沼郡津南町で、
古くから高品質で愛される日本酒を醸す地酒蔵です。

日本三大薬湯の松之山温泉「酒の宿 玉城屋」のオーナーでありながら、ワインソムリエ・新潟県唎酒チャンピオン・日本酒ソムリエ・「第5回世界唎酒師コンクール」世界7位・2019年旅館甲子園にて酒の宿として全国優勝など、多方面で輝かしい実力を持つ、お酒のスペシャリストの山岸さんが監修。

経営する宿で出す日本酒を自分でプロデュースしたいと思っていたところに、新しいお酒を求める苗場酒造の蔵元、新保と出会って意気投合。山岸さん全面監修の日本酒を作ることになりました。
コンセプトは
「乾杯酒として飲んでいただき、でも最後にもう一度飲みたくなる、そんなお酒が造りたい」
「地元津南産の五百万石で醸す、フルーティーで酸を感じる酒を造りたい」

そんな思いから造りの手法に「1段仕込で作ってみませんか?」
「1段仕込」は大変コストがかかりますし、1回の作業で全て味が決まってしまうため、繊細な作業が求められます。

「コストがかかっても、難しくても、どこにもない本質的に美味しいお酒が造りたい。新しい日本酒だからこそ、今までの造りにこだわることなく新しい感性でやってみてほしい」という思いから、

この新しい酒造りは、若い武田氏が担当することになりました

ここから、新しい世界観のお酒「醸す森」が誕生することになります。

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