今年収穫したばかりの黄金千貫を仕込み、蒸留したての芋焼酎を瓶詰めした、都城の新酒になります。

無濾過のため、通常の焼酎よりも白濁し、様々な成分が混ざり合って香りも複雑です。

この濁りが口に含むと、旨味に変化していきます。今年は、芋の出来も良好で、宮崎県が焼酎用に独自に開発した麹米を使用することで昨年よりも、味わいが濃く香ばしい味わいに仕上がっております。

香りをかぐとパンチがあり重厚さを感じますが、口に含むと濁りが旨味に変わり、都城でとれた黄金千貫の旨味がぐぐっと広がります。意外にもアルコール感はなく、芋の旨味と香ばしさが調和し「うまい！」そう言いたくなります。

この時期にしか味わえない、みやこんじょの風土、柳田酒造の技術をぜひご堪能くださいませ。