new!旱星(ひでりぼし)
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武家屋敷旬酒は、「薩摩の子京都」と言われ風情と自然豊かな知覧町の畑でとれたばかりの甘藷を仕込み、熟成貯蔵させる前の新酒で、毎年12月初旬ごろに発売します。
新酒特有の力強い印象がありながら、黒麹らしいコクのある芋の香りと豊かな甘さが広がります。出来立ての旬の味を、鍋料理と一緒にお楽しみください。
容量
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1800ml, 900ml |
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度数
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25度 |
配送温度帯
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常温 |
原材料
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芋 |
保存方法
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直射日光の当たらない涼しい暗所に保管してください |
知覧醸造は、焼酎の蔵元として大正8年(1919年)より創業いたしました。周りはお茶畑とさつまいも畑が一面に広がる風光明媚な地域です。この地の利を活かし、地元で採れた新鮮な芋だけを原料にした焼酎を造っています。初代から受け継がれた伝統・技術を大切にするとともにさらに技術を磨き、自然の恵みを活かし、基本に忠実な焼酎造りに向き合う事で、心に響く焼酎がお届けできると信じております。
経営理念である「人も麹も自然からの授かりもの 大切に育み生きる」。この言葉に向き合い、大切に大切に麹を育て、五感を研ぎ澄ましながら焼酎造りを行っておられます。
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