柳田酒造の焼酎造りへのこだわり

地元に深く根付いた焼酎造りこそ本来の地酒のあるべき姿！という思いから

宮崎県の在来種「ミヤザキ裸」を復活させた、高原町の農家、黒木氏と再び連携し

日本酒で有名な酒米、｢山田錦」を宮崎県高原町で栽培しております。

その山田錦を麹米として使用。

そして、今回の大きな変化として

目の届くところで、熟成貯蔵させたい！という思いから

蔵内に生芋専用の貯蔵庫を新設しました。

この貯蔵庫内は（湿度１２～15度、湿度９０％）で保たれております

今回、初めて自社貯蔵庫で熟成させた芋焼酎の販売になります。

さらに！パワーアップしてます！

山田錦を用いることで、芳醇で雑味のない綺麗な飲み口。

熟成させたべにはるかの華やかで上品な甘みがバランスよく融合。

クオリティ高い芋焼酎です。

また！でてきました新しい柳田ワールド！！

みやこんじょから、こんな芋焼酎が誕生して誇らしいかぎりです（＾＾）