ソロ(赤)

  • 750ml / 2,750円(税込み)

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商品詳細

豊かな果実味と飲みごたえのある赤

「ソロ 赤」に使われるぶどうは全て手摘みで収穫されます。地場品種であるボバルを80%、シラーを20%使用しています。

温度管理の元でアルコール発酵を行ったあとは、ハンガリー産オーク樽とフレンチオーク樽に入れてマロラクティック発酵をさせ、そのまま同じ樽で9ヵ月熟成しています。

輝きのある濃いルビー色。
赤や黒のベリー系果実やイチジクの凝縮した果実香にラベンダーやミネラルも混ざる複雑な香り。
味わいにも豊かな果実味と樽から来るヴァニラ、さらにミネラル感。余韻には柔らかな渋味。赤身の肉料理やハードタイプのチーズ、またソーセージに合わせるのがおすすめです。

受賞履歴:ギア・ペニン2017で91ポイント獲得
※ギア・ペニン…スペインで最も権威のあるワインガイドブック

 

 

配送温度帯

チルド

原材料

シラー, ボバル

保存方法

冷蔵

容量

750ml

原産国

スペイン

赤ワイン

フルボディ
ミディアムフルボディ
ライトボディ

商品をご紹介

太陽が強烈に照り付けるバレンシアの乾燥した大地で、この地に魅せられた農業学校出身のマリアとその夫パコが1927年から続くワイナリーを引継ぎスタート。テロワールに敬意を表し2003年からオーガニック開始。

標高約700mにあるぶどう畑は日当たりもよく、夏場は日中30-35℃にもなりますが、夜は15℃まで下がるため、ぶどうにとって好ましい温度差が生まれます。
海から離れた内陸性気候でとても乾燥し、凝縮したぶどうが作られます。

様々な観点からより多くの人が楽しめる工夫がされたコティーノ家のワイン。
コストパフォーマンスの高いデイリーワインから、樹齢100年のぶどうを使った特別なワインまで、バラエティ豊かなシリーズをお楽しみください。

「Sólo(ソロ)」は、コティーノ家が2003年に最初に造ったワインです。当時はこのワインしかなかったため、ソロという名前が付けられました。ラベルに描かれるかたつむりには、1歩1歩ゆっくりと進むかたつむりのように忍耐強くワイン造りを続けていくという思いが込められています。

コティーノ家の全てのワインラベルには点字が採用されています。(スペイン語ですがアルファベットの点字表記は日本でもスペインでも共通です)

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