ＭiyakoＺakura白ワイン酵母仕込み（芋焼酎）

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夏前に販売された、赤ワイン酵母仕込みに続き

白ワイン酵母で醸された焼酎がようやく販売されます。

今年も原料芋にトキマサリ

酵母には、フランス産の、モンラッシェを使用。

一年以上の熟成期間を設けました。

昨年も大好評を得たこの白ワイン酵母仕込みでしたが

今年は、美味しさに磨きがかかったようね気がします！

トキマサリの出来栄え、熟成期間の長さも影響してると思います。

マスカットを思わせるような、フルーティーな香り

口に含んでも優しい、甘みが広がります。

ワイン酵母の影響でしょうか。味わいのコクを感じます。

すぱっと後味がキレ、さっぱりとした飲み口です。

お勧めは、ロックでちびちびといきたいですね（＾＾）

年一回の季節限定酒になります。

香り芳醇

味わい軽快

味わい重厚

香り軽快

○ストレート

◎ロック

○水割り

◎ソーダ割り

○お湯割り

～大浦酒造～

大浦酒造は、百年以上の歴史のある蔵元です。歴史と伝統を守り育むために、守り続けるコト、そして、守るために新しく創造し、進化し続けております。宮崎県では、二蔵しか残っていない貴重な手造りで、そして全量甕仕込みと「手間」がかかったぬくもりある焼酎を醸されております。

手造りのため、その年その年の、原料の出来、季節、気候の変化で味わいも変化します。それをプラスに変え大浦テロワ―ルを目指し、オンリーワンの焼酎造りに励んでおられます。

そして、大浦酒造の特徴としまして、ﾊﾞﾗｴﾃｨ豊かな原料芋での焼酎造り（ハマコマチ、ときまさり、玉茜、白豊、アヤムラサキなど）です。原料芋ごとに味わいも個性豊かで、季節ごと、飲み方ごとにと色々な味わいの焼酎が楽しめます。

都城の風土がたくさん瓶の中に詰まった焼酎です。