Watanabe　Infusion　Spirits　『ヒダマ』

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酒類製造法の確立に向け宮崎県食品開発センターとの共同開発を進めておられました

新しくスピリッツの製造免許を取得され、本格焼酎の個性を一切損なわず副原料の旨味を程よく融合させた

インフュージョンスピリッツの製造に着手

第1弾として自社製造の麦焼酎に自社で焙煎した六条大麦を漬け込み弱火でじっくりと手作業焙煎。

大麦のうまさを抽出。この味わいは、初めて口にする味わいでした

簡単に表現すれば「大人の麦茶」香ばしく芳醇な香り、麦茶のような味わいが広がり、

開栓し参加することで、メイプルシロップのような甘く香ばしい香りが立ち上がってきます

アルコール感も少なく、食事にも合わせやすいです！
水割り、炭酸割で中華や肉料理等と気軽に楽しめるタイプです。樽の色合いですが樽貯蔵ではありません。
■おススメの飲み方
ロック・水割り・炭酸割り

容量	1800ml, 720ml
度数	25度

香り芳醇

味わい軽快

味わい重厚

香り軽快

○ストレート

◎ロック

◎水割り

◎ソーダ割り

○お湯割り

都城のお隣田野町の渡邊酒造場は、創業百年を超える歴史ある蔵元。

田野町の風土を使い、活かし、表現する「地酒」にこだわって焼酎つくりをされてます。

原料での甘藷も自社の農場で栽培。仕込み、蒸留、瓶詰めまで

蔵人だけで行っています。渡邊酒造場でしか、表現できないあったかい焼酎です。

若い兄弟が主となり、面白い！未来志向の焼酎造りもしており宮崎県内でも注目されてる蔵元です。