特別な甕雫
いつもホームページご覧いただきありがとうございます 3月10日 東海道・山陽新幹線全通記念日 1975年(昭...
ギフト・のし対応可能です。ご希望の方はカート内にて選択ください。
宮崎県産芋 オレンジ芋「ジェイレッド」と紫芋「紫優」をブレンドした本格焼酎です
イメージ的にカジュアルなジェイレッド、気品さを醸し出す紫優、この融合がとても興味深いです
香り高い焼酎になるのは間違いないですが、どちらかというと、華やかさよりも、柑橘系の
フルーティーな香りが引き立ってる感じです
そこに「プラム」のような甘酸っぱさが加わりました
オモシロイ味わいです
ソーダ割がオススメです
焼酎1:ソーダ3もしくは、焼酎1:ソーダ2
でお楽しみください
度数
|
25度 |
---|---|
配送温度帯
|
常温 |
原材料
|
ジェイレッド, 紫優 |
保存方法
|
直射日光の当たらない涼しい暗所に保管してください |
容量
|
1800ml, 720ml |
落合酒造場の焼酎造りのコンセプト
一期一会、残心
日々の料理に供され、
食事をより一層、
豊かなものへ引き上げる食中酒。
酒造りは「一が麹 二が酛 三が造り」と言われてますが
落合酒造場は「一に素材(原料)」と考えて焼酎造りをされております
米は九州産、麦は佐賀県産 芋は都城市の契約農家で生産されたもの
芋は植物性の肥料を使用する栽培法「緑肥栽培」で育てられた芋だけを使用
水は、鏡洲のきれいで美味しい伏流水
一次仕込みで使用している甕は、200~400年前に作られた三石和甕
創業以来100年も使い込んでおられます
甕は8割ほど埋設してあるので、醪の上下の温度差を小さく保てます
麹が生成した各種酵素を最大限に活かすことができます
こういった素材、造りにより
刺激のないまろやかで幅のある酒質に仕上がります
2025「霞千本桜」入荷してきました。 原料芋「コガネセンガン」を貯蔵してから
この商品を見る紅芋系、名前からして 優雅で華やかな風味も予測してましたが 呑んでみると
この商品を見る契約農家による宮崎県産の紫芋「紫優(むらさきまさり)」を使用。 落合酒造場さん
この商品を見る柳田酒造、松露酒造、宮崎県食品開発センターとの共同で開発されております pen
この商品を見る玄」とは、「黒」、「奥深い」という意味があります。その名のとおり、黒麹仕込みの原酒を
この商品を見る契約農家が「緑肥栽培」で育てた「ムラサキマサリ」芋を原料に醸した新焼酎です。 通常
この商品を見るいつもホームページご覧いただきありがとうございます 3月10日 東海道・山陽新幹線全通記念日 1975年(昭...
いつもホームページご覧いただきありがとうございます 3月8日 餃子の日 餃子といえば、宇都宮!のイメージが強...
いつもホームページご覧いただきありがとうございます 3月6日 スポーツ新聞の日 1946年(昭和21年)のこ...
いつもホームページご覧いただきありがとうございます 3月4日 安藤百福の日 NHKの連ドラでも取り上げられた...