new!「ユニコーン・カラー」焼酎
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ギフト・のし対応可能です。ご希望の方はカート内にて選択ください。
宮崎県産芋 オレンジ芋「ジェイレッド」と紫芋「紫優」をブレンドした本格焼酎です
イメージ的にカジュアルなジェイレッド、気品さを醸し出す紫優、この融合がとても興味深いです
香り高い焼酎になるのは間違いないですが、どちらかというと、華やかさよりも、柑橘系の
フルーティーな香りが引き立ってる感じです
そこに「プラム」のような甘酸っぱさが加わりました
オモシロイ味わいです
ソーダ割がオススメです
焼酎1:ソーダ3もしくは、焼酎1:ソーダ2
でお楽しみください
度数
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25度 |
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配送温度帯
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常温 |
原材料
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ジェイレッド, 紫優 |
保存方法
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直射日光の当たらない涼しい暗所に保管してください |
容量
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1800ml, 720ml |
落合酒造場の焼酎造りのコンセプト
一期一会、残心
日々の料理に供され、
食事をより一層、
豊かなものへ引き上げる食中酒。
酒造りは「一が麹 二が酛 三が造り」と言われてますが
落合酒造場は「一に素材(原料)」と考えて焼酎造りをされております
米は九州産、麦は佐賀県産 芋は都城市の契約農家で生産されたもの
芋は植物性の肥料を使用する栽培法「緑肥栽培」で育てられた芋だけを使用
水は、鏡洲のきれいで美味しい伏流水
一次仕込みで使用している甕は、200~400年前に作られた三石和甕
創業以来100年も使い込んでおられます
甕は8割ほど埋設してあるので、醪の上下の温度差を小さく保てます
麹が生成した各種酵素を最大限に活かすことができます
こういった素材、造りにより
刺激のないまろやかで幅のある酒質に仕上がります
宮崎県産芋 オレンジ芋「ジェイレッド」と紫芋「紫優」をブレンドした本格焼酎です
この商品を見るみやこざくら 浜小町は 季節商品になります。年一回のみの販売です。 今年
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