秩父連山に囲まれた小さな蒸留所。2008年に蒸溜を開始した新しい蒸留所。

熟成樽はスペインのシェリー樽をはじめ、ワイン樽やバーボン樽、ミズナラの樽など、さまざまなものを使用し、

熟成させ各樽ごとに個性があり、様々なタイプの原酒が存在します。

ひと樽ひと樽厳選したモルト原酒をキーモルトに！

さらに、１０蒸留所のモルト原酒を使い、2蒸留所のグレーンウイスキーをブレンド。
自然の風味を大切にするために、ノンチルフィルター（冷却濾過なし）で、

人工的な着色を行わないノンカラーで造られます。
柑橘系の爽やかな香り、軽やかな中に複雑で奥深さ、コクのある余韻が楽しめます。