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８月２０日 蚊の日！？だそうです..
そういえば、今年は夜にモスキート音で眠れない！
という嫌な日がないように思えます。
この猛暑に蚊も耐えられないんでしょうか！？と思うこのごろです．．
でも、さすがにそろそろ勘弁してほしいです。この太陽..
さて。
柳田酒造さんから
日本酒で有名な酒米「山田錦」を、焼酎造りで使用するという画期的な焼酎
山田錦 千本桜 熟成べにはるか２０２０
が入荷してきてます。
昨年と違う点があります！
原料である、べにはるかを糖化熟成させてます。
最近でました、ハマコマチも４カ月ほど熟成させましたが
今回のべにはるかは、なんと！８~９カ月も熟成させております。
農家さんいわく、この期間が限界だそうです。
仕込む時のべにはるかは、芋蜜がわき出てたそうです！！
甘さが味わいとして、濃厚に表現されてそうです。
熟成された、べにはるかと山田錦の融合がほんと楽しみでした！
期待どうりの！いや！期待以上の
千本桜 熟成べにはるか２０２０です。
年一回きりの販売ですので、ぜひご賞味いただきたいみやこんじょ自慢の逸品です。
オンライン、詳しくは↓