本格焼酎近未来評議会

目的は、焼酎の香味の表現を蔵元、酒販店ですり合わせをする

なかなか難しいことで、これが確立すると活気的なんです

到着して早々、３０種類ほどの焼酎をブラインドでテイスティング

これが、難しい、、味わいを表現するってホント難しい

講義もあるんですが、今回は日本を代表するバーテンダー南雲氏と焼酎愛好家野口氏の講演

バーテンダーからみる焼酎の姿、これからは、今までになく新鮮で新しい焼酎の世界観でした

焼酎を世界の蒸留酒へ！ウォッカやジンなどと肩を並べ、焼酎が世界のカクテルのベース酒

となる、そんな未来がくる日もそお遠くないかもです

そのくらい焼酎には魅力がありますね！そして、日本の國酒ですし

そして、焼酎愛好家野口氏はガラッと変わって焼酎って楽しい！！そんなことを感じました

焼酎はこうだ！そんな型にはまった部分も多少なりともあったんだと思います

もっと肩の力を抜いて、楽しく焼酎を伝えていかないと！と思いました

そして、やっぱ行動することです。

コロナから、控えめになってました、、そんな自分が確立しそう！？でしたが

シャッキと背中を伸ばされた！気がします

貴重で充実した時間でした。関係者の皆様ありがとうございました

さて

新潟県朝日酒造さんから

久保田の季節酒入荷してます

久保田　大吟醸生酒　翠寿

華やか

上品な甘い

フレッシュで清々しい

最後に感じる男前のキレのよさ

わかりやすい旨さです！

◆720ｍｌ⇒3432円込