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１０月２７日　世界新記録の日

1931(昭和6)年のこの日、神宮競技場で行われた体育大会で、日本初の世界新記録(南部忠平の走り幅跳び7m98、織田幹雄の三段跳び15m58)が誕生した日だそうです。

90年ほど前の選手が，８Ｍ！も！凄くないですか！？靴も進化してないでしょうし

今飛べば！世界新記録じゃないですか！？

今日は突然天気が変わりました

嵐襲来！そんな感じで雨、風も強く空も異様な感じで、慌てて

お酒の空きケース南下をかたずけました

竜巻でも起こるんかな思うくらいでしたが、何事もなくよかったです

綾町の香月ワインズさんの年一回販売の赤ワインがようやくリリースです！

綾ルージュ

メルロ単体で仕込んだものと、レゲントをベースとした混醸で仕込んだものをブ
レンド。野生酵母による自然発酵で１週間発酵させました。
その後、ステンレスタンクで約６ヶ月熟成。その間、重力
により滓を沈殿させ、２回の滓引きをおこない、その後、それぞれ個別に仕込んだワイン
をブレンド。
2023 年３月に瓶詰をおこない、さらに６ヶ月瓶内で熟成をさせ、ようやくリリースにこぎつけました

想像を絶する手間と作業時間を要しております

香月さんのテイスティングノート引用

シナモン、ブラックペッパーなどのスパイスの香りに、カシスや、ブラックベリーなどの
黒系のベリーの香りも。粗びきソーセージのような肉にくしい香りも感じられ、かなりイ
ンパクトを感じさせるアロマ。
滑らかなタンニンに、程よい酸と、赤系果実のジューシーな風味が口いっぱいに広がる。
余韻は非常に長く、飲み応えのある爽やかな赤ワインに仕上がった。
お醤油ベースのお料理、またはチョコレートにも相性がよさそう。

■750ｍｌ⇒7700円込