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１１月８日　いい歯の日。

いつもこの日になると、歯医者に行かないとな。と考えるんですが

こらがこれが。。。行かずじまい(^^;)

歯は大事ですからね～メンテナンスに来年こそは！？

行きたいと。。じゃなくて行きます(^^;)

 

先日は、DAINING　ENさんとコラボで

日本酒のイベントでした。

 

田んぼの中に、ポツンとお洒落な建物が存在感を示している

ｅｎさんです(^^♪

 

雰囲気いいんですよね～

 

今回は、ｅｎさんの料理に日本酒を合わせてみました

 

enさんの　スペシャルメニューはこんな感じ

 

 

日本酒は、メニューに合わせて酒類

 

 

 

乾杯酒には

 

最近、取引始まった

★フルーティでジューシーな「醸す森」！

★サラダには、スッキリ淡麗辛口の「久保田　千寿」

 

★おつまみ三種盛りには、池亀　純米吟醸　無濾過無加水

★珍味三種には　白隠正宗　純米辛口　限定熟成

一番悩んだ！

★牛すじ赤ワイン煮　には　コクがあって綺麗な酒質が欲しくて

雪の茅舎　山廃純米

★きのこと小松菜の和風パスタには　翠玉　純米吟醸

 

★デザート柚子と甘酒のシャーベットには、再び　「醸す森」

 

いや～

料理盛り付けも雰囲気を醸し出し

美味しかったですね

大好評！！

 

食と日本酒、うまく合わせることができたと思います。

 

特に、牛すじ赤ワイン煮と、雪の茅舎は、抜群でした✌

 

とにかく、参加された皆様の笑顔をたくさんみることができたこと

 

がなにより、このイベント開催の最大の産物になりました。

 

ご参加いただきました皆様

そして、daining　enさん

 

本当にありがとうございました！

 

また、何らかの形で開催できたらと思います。

 

おさらく、今度は焼酎！？かも(^^♪