収穫されたばかりの芋を仕込み、蒸留したばかりの原酒をすぐに瓶詰めするという！できたてホヤホヤの新酒になります。

今年は、焼酎の原料芋として開発された、「ジョイホワイト」で醸されました。

無濾過　原酒ということで、色々な成分が複雑に絡み合い、パンチの利いた「クセ」のある焼酎です。濁りは旨味！と言いますが、この「クセ」を味わうと、いい意味で「クセ」になり毎年この味わいを愉しみたくなる。そんな魅力ある焼酎です。

ジューシーな旨味、後半顔をだす柑橘系の風味、ジョイホワイトの特徴も堪能できます。

この時期にしか、誕生しない、貴重な焼酎です。２０１９都城の風土を！焼酎を！この楽しんで頂けたらと思います。