カイロル（赤）

750ｍｌ / 5,500円(税込み)

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商品詳細

「オーガニックの極が贈る、SO2無添加の赤ワイン」清澄、ろ過は行わず。極めつけは、二酸化硫黄（SO2）無添加。オーガニックの哲学を持つ自然児ジャン=クロードベリュウさん入魂の赤ワインです。濃いめのガーネット。熟したプラムやブラックチェリーに、クローヴやカンゾウ、シナモンなどのスパイス、さらに土を思わせる香りと、少し鉱物的なミネラルのニュアンスも。口に含むと、溢れるように豊かで柔らかい果実味と、それを支えるバランスの良い酸味。追いかけるようにしっかりと広がるボリューム感と豊富なタンニンで、飲み応えも十分。まさに自然をそのまま瓶詰めしたような、豊かな味わい。熟した果実の恵みをご堪能ください。

配送温度帯	ﾁﾙﾄﾞ
原材料	カベルネソーヴィニヨン, メルロー
保存方法	冷蔵
容量	750ｍｌ
原産国	フランス

赤ワイン

フルボディ

ミディアムフルボディ

ライトボディ

商品をご紹介

オーガニックの極が贈る、ＳＯ２無添加の赤ワイン

収穫は機械を使わずに手で。（年間生産量わずか約388ケース＝750mlボトル4666本）清澄、ろ過は行わず。極めつけは、二酸化硫黄（SO2）無添加。
オーガニックの哲学を持つ自然児ジャン=クロードベリュウさん入魂の赤ワインです。

ベリュウさんにも品質安定のためにSO2を使って欲しいと、お願いしたそうですが、古代製法に徹底的にこだわるほどの頑固なベリュウさん、「ナチュラルなワインを造りたい」と、この点には同意してもらえませんでした。

ワインを安定させる役割もあるSO2無添加ゆえ、ベリュウさんのワインは1本1本「個性的」。年度やロットによる差はもちろん、瓶ごとに味が違う場合もあります。味を補正しないオーガニックワインではよくあることと言えなくもないのですが、ベリュウさんのワインはその差が大きい。
しかしその分、開けるたびに新しい発見があって、ワクワクします！まるで1点ものの焼き物のよう。

話し合いを重ねた結果、「ベリュウさんの考えを大事にしたい。このワインのよさはマヴィのお客さまには理解いただける、楽しんでいただけるはず！」と、発売を決断しました。

通好みのワインではありますが、人の手で、丁寧に心をこめて造られた品です。

差があると言っても、どのボトルもそれぞれ非常に美味しいのです！