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８月２１日　献血記念日

献血しないとですね。一人の行動で助かる人がいるんですもん

ラジオでも献血の話題取り上げてましたが、血液を抜くことで血液の再生能力がアップするみたいです

血液の検査もしてくれるので、本人にも役立つこともありますし

献血忘れがちですが、機会を見つけてやろうと思います

こういう記念日大事すね

今日は、暑かったみやこんじょ、まだまだ真夏が続きますが

お酒は、一足早く秋の便りが届きました

滋賀県　浪乃音酒造さんから

季節限定酒

tetote 錦秋の豊穣

このお酒には、造り手、中井氏の強い思いが

近年、夏の猛暑でお米が溶けにくく、添加物に頼るケースが増えていますが、「本来、お米を溶かすのは麹の役割だ！」と考えられたそうです

そこで、シンプルに【麹の量を増やす】ことで、自然の力でお米をしっかり溶かし切る挑戦をしました！

通常の2倍の麹を使用する「倍麹仕込み」で醸されました

倍になった麹の力が見事にお米を溶かし切り、日本酒が本来持っている「深く、力強い味わい」を実現
常温でそのままの力強い旨みを楽しむのもおすすめですが…ズバリ50度の熱燗にすると濃密な旨みがフワッと優しくほどけ
、極上のまろやかさへと変化します。
脂の乗った秋刀魚やキノコなど、秋の味覚と最高のペアリングを奏でると思います。

◇1.8ｌ→3.960円込み　　720ｍｌ→1.980円込み