純米大吟醸 「洗心」

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コロナの影響で、歓送迎会など自粛されてますが

毎年、この時期に特別な最高峰のお酒が入荷してきます。

「久保田」を醸す朝日酒造さんの最高峰のお酒

「洗心」

洗心とは、初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様をいいます。

契約栽培米 「たかね錦」を28%まで磨くという、

手間暇かける、究極の精米歩合。

そして、ゆっくりと熟成させた味わいは

よく「水のようにすっとはいっていく」と言われてます。

初めて口にした時、雑味のないこの繊細さ!

「水のよう」なるほど!

お酒でこんなん表現できるんやな~と感じたコトを思いだします。

口で転がすと、たかね錦の旨味がやさしくふくらんできます。

この朝日酒造醸す最高峰の一滴を

お世話になった方

人生の門出を迎える方

自分への労いのご褒美に

いかがでしょう。

■1.8L・・12.100円

■720ml・・5.720円

 

 

 

 

 

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