飲みごたえと丸みのあるタンニン

「ブレス クリアンサ 赤」に使われるぶどうは全て手摘みで収穫されます。ムールヴェードルを40％、テンプラニーリョを30％、カベルネソーヴィニヨンを30％ブレンドしたワインです。

スペインワインは熟成の度合いによってそれぞれ等級があり、この「ブレス」シリーズも熟成の異なる3種類の赤ワインがあります。

☆Joven（ホベン）スペイン語で「若い」という意味で、樽熟成をしていないフルーティなタイプ。ブレス赤がこれにあたります。

☆Roble（ロブレ）スペイン語で「オーク」という意味で、オーク樽で3～5ヶ月熟成したタイプ。ブレスロブレ赤がこれにあたります。

☆Crianza（クリアンサ）スペイン語で「育成」という意味で、オーク樽で最低6ヶ月以上熟成させます。
赤ワインはそのあとでさらに最低24ヶ月熟成させる必要があります。ブレスクリアンサ赤がこれにあたります。

まるでザクロを思わせる濃いめのルビー色。熟した果実をさらに煮詰めたジャムの香りに様々なスパイス香が混ざる感じがします。飲み応えはあるがバランスが良く、丸みのある渋味。フレッシュな果実を思わせる鮮やかな余韻。クリアンサは飲みごたえがありながら、長い熟成期間でタンニンは丸くなり、とげとげしさはありません。
醤油などを使ってしっかりめの味に仕上げた鶏肉や野菜のバーベキュー、ジャンバラヤなどのスパイシーなお米の料理にも合います。