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6月30日　ハーフタイムデー

今日で、上半期終わりですね～

上半期振り返ろうと！？

パッとでてこないもんです(^_^;

暑さの影響！？

いやいや、もっと計画、実績等々整理しておかないとです。

悪くはないのですが、充実した良さを感じてません

ここ2年ゆるっとしている自分がいるのは確かなので

下半期は、セカセカ、コケない程度に動いて行きたい

いや、動きマス

６月は、久しぶりに飲食店の活気が戻っきたようです。

上半期は、もっと！コロナの存在を忘れられたらいいです(^^♪

とりあえず、夏バテ注意ですね

さて

地元、柳田酒造さんの2022　熟成させた「紅はるか」と日本酒で有名な酒米「山田錦」

で仕込まれた贅沢な焼酎が入荷してきました

山田錦　千本桜　熟成紅はるか２０２２

収穫した紅はるかを一定の条件（温度１２～１５度、湿度90％以上）

で貯蔵するとデンプンが糖化していきます

そうすることで、芋焼酎の香成分がふえ、甘味の強い味わいになります

もともと、紅はるかは、香り高い芋ですが

さらに！パワーアップした華やかな香り、芋の甘味が堪能できるわけです

また、麹米に宮崎県の山田錦を使用することで

上品さ質感ある風味を醸し出しました

ぜひぜひご賞味いただきたい都城の逸品です！