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１１月８日　いい歯の日

先日の３連休は東京でのイベントに参加してきました

都城市の「肉と焼酎」をＰＲするイベント

東京の方とは、こういう機会でしか話す機会がないので、貴重な時間となります

なかなか画面からは伝わりづらい新酒の「クセ」の部分

話して試飲してもらうと、興味をしめして頂き「美味しい！」となります(^^♪

新酒が結構人気でしたね～

昨今、焼酎は進化をとげ、香り、飲み方、飲むシーンなどなどで好みの焼酎を

選べる時代になってきました。日本酒、焼酎がユネスコ無形文化遺産にも登録されましたし

焼酎の魅力を、まだまだ発信していかねばです

宮崎市　落合酒造場さんから出来立てホヤホヤの新酒が届きました

零　ＺＥＲＯ　赤江

契約農家が「緑肥栽培」で育てた「ムラサキマサリ」芋を原料に醸した新焼酎です。
通常商品の「赤江」は2年程度熟成させ、柔らかくまろやかな酒質に仕上げていますが

この「 零 ZERO赤江」は、蒸留したばかりの新酒を使用

蒸留当日（０日）に加水して無濾過で仕上げてるので、無垢な芋焼酎です

クセが強く酒質も荒く仕上がってるので、焼酎初めての人は

このクセには要注意です(笑)

複雑な風味を放ちますが、紅芋の優雅な旨味が口の中でジュワジュワと広がります

濁りは旨味！！

これを存分に堪能できます！

■720ｍｌ⇒1.485円込

一升瓶⇒2.860円込