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７月２６日　ポツダム宣言の日

夏の甲子園　宮崎県代表決まりました

宮崎商業！おめでとう御座います

今年は、県立高校同士での決勝戦！

しかも、監督同士も、密な関係性で、監督と教え子の関係だったそうです

両校とも地元宮崎出身の子ばかり

応援にも力が入りました、がっぷりよつでいい試合でした

甲子園でも宮崎商業旋風巻き起こして欲しいもんです(^^♪

 

おもしろい焼酎が入荷してます

こういう原料を使用しての本格焼酎は初めてかもです

なんと！芋パウダーを原料として仕込まれた焼酎です

旱星(ひでりぼし)

旱星とは雨の少ない夏の夕刻を明るく照らす夕景や、その空に輝く星のことを指す夏の季語です

焼芋の加工業者様を紹介頂いたことから、この焼酎の開発がスタート

焼きいもで使用する芋を粉砕加工して「焼芋パウダー」として製品化もされているそうで

「焼芋パウダー」を粉砕加工する際、網目の細かい「ふるい」にかけるのですが、ふるいに残った

芋たちが目にとびこんで、それが気になったそうです

なぜかというと、廃棄、もしくは二束三文で飼料業者等に引き渡されるからです

パウダーももとはと言えば立派なさつまいも！こんなエコな発想から焼酎造りを決めました

 

この時に見た赤や紫、黄に橙と、様々な芋の色が混ざり合う焼芋パウダーの鮮やかな色彩は、

直感的に蔵の夜を彩る満天の星空を連想させました。

それが由来となり、この焼酎を季節の夜空になぞらえて「旱星」と命名。

この焼酎のもうひとつの特徴は、黄麹で仕込んでいること

黄麹で仕込んだことにより加わった吟醸香が更にエレガントな余韻をもたらします

7種類のさつまいもを粉末加工した焼芋パウダー由来の重層的な甘い香りと味わい。

 

 

新しい世界観の味わい、美味しかったです

芋パウダーを使った焼酎！これから面白いことになるかもです(^^♪

◆一升⇒3.300円込

720ml⇒1.750円込