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１２月９日　国際腐敗防止デー

火曜日ですが、１２月は特別営業しております

毎年ですが、お酒がドッカーーーと入荷してきて、未だに少し！？焦る！？１２月の初旬です

もう初旬も終わろうとしてますが、、、、

今年は、ワインを多く入れております

Windows問題でパソコン入れ替えました、結局数年に一度こういった問題で入れ替えているような気がします

パソコンも今ではかなり高価なので入れ替えなくていいような仕組みを構築してくれないですかね

大浦酒造さんから、待望の！焼酎入荷してきました

MIYAKOZAKURA白ワイン酵母

いままで使用してきた「ときまさり」を作ってくれる農家さんがいなくなって

白ワイン酵母商品化危うかったんですが

白ワイン酵母を使って醸した「コナイシン」五年寝かせた焼酎と

こちらも、白ワイン酵母を使用した「ジョイホワイト」

のブレンドした焼酎になります

ときまさりとは、異なる風味ですが、コナイシンとジョイホワイトがバランスよく融合しております

香りは、心地いい爽やかなマスカットのような香りと甘み。ここはジョイホワイトの風味が強くでてる気がします

中盤から、白芋特有の旨味がでてき、苦みとともにシャープな切れ味です

今回のほうが、すっきり飲みやすさはあると思います

一升瓶４００本、７２０ｍｌ２００本と少ないですが

人気の焼酎だけに商品化してくださったことに感謝です(^^♪

◇一升瓶→3.300円込み

720ｍｌ→1.795円込み