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9月3日　ホームラン記念日

王貞治選手が通算756号ホームランを打ち、それまでアメリカ大リーグのハンク・アーロンが持っていた世界最高記録を更新した日だそうです

結局、868本まで打ちましたからね～今では考えられない数字

とは言え！張本選手の最多安打の記録も、破られないだろうと思ってましたが

イチロー選手が破りました。

現在の選手では、難しいのでこれからでてくる「天才」に期待するしかありません(^^)

 

都城の柳田酒造さんから、新しい焼酎入荷してきました

こんな焼酎は、聞いたこともないですし、日本では柳田さんしか出来ない

かもです

簡潔に言えば、炭酸が抜けた後の炭酸水が「持つ味覚的な酸味」に目を付け

原酒に水の代わりに、炭酸水で割水した焼酎になります

その名も

ＶＥＮＴ（ヴェント）

名前もかっこいい

こんな手法で造っております

①蒸留器の中に入れた仕込水に高圧の炭酸ガス注入し強炭酸をつくる

②焼酎の原酒（バーボン樽で2年熟成熟成べにはるか）の中に①をいれる

③十分に馴染ませた後数日間櫂入れをし炭酸ガスのみを取り除く

こんな工程です

思いついた発想で、できるもんなんですね。柳田さんが特別！なのかもです

強炭酸をつくるのに、耐圧容器として蒸留器を自ら改造したそうです

これは、柳田さんの特許！？みたいなもんです

甘いバニラの香り、白桃のようなコンポートや密の甘さが広がります

後口にヒノキのような木の香り

ドライなキレ、清涼感も感じる、度数13度の設定

割らずによく冷やしてストレートで

徐々に温度を上げていき、風味の変化を楽しむ

こんな飲み方がオススメ

飲みましたけど、ホント美味しかったです

白桃、コンポートの風味が特に強く感じれ気がします

久しぶりの衝撃的美味しさでした(^^)

◇720ｍｌ⇒1.980円込