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４月１０日　駅弁の日

昨日は鹿児島出張でした

この看板みると鹿児島来たなと実感します(^^♪

「焼酎近未来評議会」への参加。熊本国税局　鑑定官の方の講演

なかなか聞けないです。

中国のモンスター酒「白酒」の話されましたが、凄いの一言です

なにがと言われれば、生産量と販売量。中国国内、ビールの約４倍

日本のビールメーカー売上もすごいですが、中国の白酒メーカーは軽く

日本のビールメーカーを超えてきます

中国も日本と同じ、少子高齢化みたいですが、白酒の生産量が激減してるそうですが

その分、単価を上げ利益確保し、利益は右肩上がりだそうです

海外から学ぶことも多そうです

熊本国税局の品評会は注目されますが、昨今人気を博してます

ソーダ割、そして製法が特別な焼酎のチャレンジ酒の評価が加わるそうです

贈答用なんかに価値を創造する焼酎が今後商品化されることも

発展につながりそうです

今回も貴重でたくさんの学びと刺激を頂いて帰りました

 

当店でも人気な雪の茅舎、開運の今期最終の生酒が入荷してきました

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

スッキリとした喉ごしをお楽しみいただける清涼感。キメ細やかな酸味と

自社培養酵母が醸し出す香味のバランス良いクリアな味わい。生酒の中でも特に人気の1本です。

◆７２０ｍｌ⇒1935円込

開運 純米無濾過生原酒 山田錦

プチプチとした炭酸ガスを含んだフレッシュ＆ジューシーな無濾過生原酒。適度に華やかな果実香。力強く濃醇な旨味ながら透明感ある酒質に【開運】の醸造技術の高さが伺えます。

◆７２０ｍｌ⇒１７８０円込