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６月１２日　児童労働反対世界デー

ここ2日で、配達の運転中、急ブレーキを2度！踏みました

昨日は、細い道路の見通しの悪い交差点から突然歩行者が飛び出してきました

携帯を触りながら、耳にはイヤホンをつけて車など気にする気配もなく歩いてました

速度遅かったので、急停車しましたがホントギリギリでした

今日は、猪！？が飛び出してきて急停車これも間一髪

続いてますし、一瞬で人生にも影響を及ぼしてくるので

「だろう」運転心がけております(-_-;)

雨も続いて視界も悪いですし安全運転でいきましょう

 

先日、福島県へ出張にいってきました。目的は

新規日本酒の取扱いのため、蔵見学です

会津坂下にある曙酒造さんへ行ってきました

天明は、旨味、酸味　甘味でしっかりとバランスをとり

食中酒タイプのお酒になります。

私も初めて飲んだ時に、バランスの良さに感心したことを記憶しております

蔵に行き様々な話をお聞きしました

震災から酒造りに対する思いの変化

後悔しない生き方と酒造り。

愛すべきこの地を、世界に誇れる福島にしたい！

こんな思いがヒシヒシと伝わってきました

これを実現するため、丁寧で清潔な仕事

そして特に印象深かったのが徹底した温度管理でした

安定した酒質はもちろん、透明感が生まれるんだ思います

蔵の方々も、初めてお会いしましたが人間味あふれる素晴らしい方々でした

この人間味も美味しい味わい、優しい味わいを表現してるんだと感じました

季節商品も充実し、

ワクワク楽しいお酒です^_^

みやこんじょにで、たくさんの人に伝えていきたいと思います

今日は、定番天明シリーズで一番人気のお酒

天明　純米　オレンジの天明

麹米は会津産山田錦、掛米は会津産の酒造好適米

貯蔵は氷温瓶貯蔵

しぼりは、槽しぼり

天明が進める、旨味、甘味、酸味がしっかりととられ

透明感あふれる天明の基軸となるお酒です