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８月２２日　チンチン電車の日。

1903年に初めて走ったそうです。すごい歴史あるんですね～

先日のイベントの報告です

乙房町で燻製料理を提供される

自家燻製工房ＹＯＫＯＹＡＭＡさんとのコラボイベント。

料理をもちろんお洒落で美味しいんですが、ローケーションも贅沢

今回は、夏ということもあり、屋外のテラスで！

テラスからは、霧島連山がズドーーーンとそびえたってます

見にくいですが、天気いいときは、ほんと綺麗です

乙房町なんで直線距離でも近いので、連山を近くに感じます

今回のメニュー

アボガドとモイカのテリーヌと、パイナップルや梨の果実の香りが特徴のスペインのブレス白

スポークした鯛のセビーチェと、イタリア　瑞々しい香りが印象的なパッセリーナ

スモークミートソース詰めパッケリと、ドライな口当たりの　ポレジオ赤

 

 

鴨のスモークローストと、しっかりとした骨格を感じさせるタンニン　シャトードルー赤

グルナッシュとシラーが繰り広げる黒胡麻のスパイスの風味が鴨のスモークローストに

よく合います

そしてそして

 

桃のみずようかん　と　桜コティロゼを！

 

これも、口の中で程よい甘味がよく交じり合いました

 

今回も食事とのマリアージュを意識してワインを組み合わせしました

嗜好は人それぞれで難しいですが、プロのＭＡＶＩＥの方々にもお手伝い願い

 

満足いく組み合わせができたと思います。

 

参加していただいた、お客様の笑顔がそれを物語っておりました

 

美味しく

楽しく

心が豊かになる

充実したイベントになりました

参加して頂いたお客様、横山さん

ホントありがとうございました！！