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11月18日　雪見だいふくの日

いや～懐かしい！アイスあまり食べませんが、好きなアイスですね

忘れてましたが思い出すと食べたくなりました

ロングセラー！こんなに長く親しまれる！このうえない商品開発者冥利

雪見だいふくを思い出すと、いつもなぜか！？天ぷらのアイスを思い出すんですよね

食感が似てるからでしょうけど、未だに不思議な食べ物です、、、

 

おもしろい焼酎が入荷してきました！

鹿児島、天星酒造さんの杜氏小薗氏が今表現したい味わいを設計し製造する

今回はレベルアップとべージョンアップがコンセプト

新しい世界観の焼酎です

今回も造りが複雑で興味深い焼酎が２つ！入荷してきました

シン・コゾノ２nd　Ｅdition甕

■黄麹+焼酎用香系酵母　■白黒mix麹+ウイスキー酵母

■甘藷⇒ひめあやか2カ月貯蔵　ベニハルカなんと！1年貯蔵のものを使用

石蔵の甕の中で１１カ月貯蔵熟成

エレガントな香りに、長期貯蔵の影響か甘味が存分に！

ハチミツやキャラメルの香り

シン・コゾノ２nd　Ｅdition樽

造りは甕と一緒

貯蔵がこちらは樽貯蔵になります

シェリーオロロソ樽４２％、シェリーペドロヒメネス樽３１％、赤ワイン樽２７％

を9カ月エイジング、ヴァッティング後　バーボン樽にて追熟1カ月

というこだわりよう。トータル10カ月の貯蔵になります

甘さ、深さ、まとまりを求めるためこの手法を取り入れたそうです

バニラカスタードの香りに二重三重と押し寄せる多層的な味わい

ボディ感ある焼酎本来の甘さ、樽貯蔵による洋酒感をプラスアルファ

した格別な味わいになっております

いや～焼酎はオモシロイ！美味しい！

■1．５Ｌ→3.410円込