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1月11日 鏡開き
そして、「塩の日」でもあります。
塩の日にちなんで
当店自慢の「塩」を紹介したいと思います。
偉大なる地球からの贈り物。
約3億8000万年前の原始の海水からできたヒマラヤ岩塩
17種類の天然ミネラルを含み、極めて高い還元パワーをもつ、
チベット高原原産の焼成岩塩
『リ・コエンザイムソルト』
1,200℃のマグマ熱で長い年月をかけて焼かれてゆっくり と冷えて結晶化したことで、驚
異的な還元力をもつ「天然の焼き塩」がつくられました。
特殊な環境によって生み出された『リ・コエンザイムソルト』には、
還元作用をもつ電子と水素が大量に含まれていることがわかりました
『リ・コエンザイム』という商品名は、還元を表す「リ(Re)」と、補助の「コ(Co)」、
酵素の「エンザイム(Enzyme)」を合わせてつけました。還元する「補助酵素」、つまりミネラルのことです。
豊富な電子と水素をとりいれて、サビついたからだを還元する!そんな効果が期待できるそうです。
ビオソルトなので、硫黄の香りがします。
不思議な感じしますが、
塩だけでも美味しいんです
サラダ、揚げ物などにかけて食べるとサイコーです
また料理でも!
☆天ぷら油の中に大さじ1杯入れると、「還元された油」になって油が長持ちするうえ、
揚げ物を食べても胸焼けしにくくなるそうです。
☆魚も調理前に塩水に浸けておくと、鮮度が保たれ、生臭さも抑えられます。
☆市販の醤油に入れると、とてもまろやかな味に変化します。
美味しく!
そして体にも料理にもやさしい
ビオソルトぜひご賞味ください(^^)
300g・・・1600円