武家屋敷旬酒は、「薩摩の子京都」と言われ風情と自然豊かな知覧町の畑でとれたばかりの甘藷を仕込み、熟成貯蔵させる前の新酒で、毎年12月初旬ごろに発売します。

新酒特有の力強い印象がありながら、黒麹らしいコクのある芋の香りと豊かな甘さが広がります。出来立ての旬の味を、鍋料理と一緒にお楽しみください。