「干支焼酎」は、その年に造った焼酎をノーブレンドで残すために、将来の銘柄発掘のために新しい造りに挑戦する！

焼酎を干支焼酎として、平成17年から販売を始めた焼酎です。

今年で１9年目になります。

今年も面白い創造力で美味しい焼酎が出来上がりました。

麦製「甲辰～きのえたつ～」は、九州産二条大麦「はるか二条」を主原料にワイン酵母「Zevii」を使用して発酵させました。この酵母を使用するのは今回が初めてです。リンゴや洋梨の芳香が特徴として表れております