「干支焼酎」は、その年に造った焼酎をノーブレンドで残すために、将来の銘柄発掘のために新しい造りに挑戦する！

焼酎を干支焼酎として、平成17年から販売を始めた焼酎です。

今年で20年目になります。

今年も面白い創造力で美味しい焼酎が出来上がりました。

芋製「は都城産の黄金千貫を、土がついたまま一定期間貯蔵し、完熟させて仕込んだ芋焼酎です。初めて使用するワイン酵母「Ｃru　Ｂlanc」を使用

最初なんとなく柳田らしい香ばしさを感じます

そのあと、バナナのようなドライフルーツのような果実を思わせる風味が強く

主張してきます

温めるとアーモンドのような甘さを感じる

オモシロイ芋焼酎です。