MAVIE創立記念23thクレレット ド ディ ブリュット 発泡

¥3,311

生産者アシャール家は、ローヌ川の東、ドローム川沿いの丘陵地で6世代に渡りぶどう栽培。

化学肥料、除草剤の使用はドメーヌ史上一度もなし。

よく熟したものだけを手で収穫、醸造。6代目よりビオディナミを実践。

スパークリングワイン専門の造り手。デメター認証も取得

 

☆輝く淡いイエローゴールド。ライムやレモンなど柑橘系の果実に貝殻や鉱物のミネラルの香り。フレッシュな泡が爽やかに弾けるキレの良い辛口スパークリング。清々しい飲み口で旨みを伴う余韻も印象的な本数限定ワインです。

タツノオトシゴは登り竜のイメージから「幸運」のモチーフとして使われます。

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